坦白說，我還蠻愛吃牛肉的，我喜歡吃牛肉麵，也愛吃牛排，桃園地區的新明牛肉麵，合浦刀切麵館，貴族世家牛排，都是我的最愛，我每次去新明牛肉麵吃，都叫老闆加湯又加麵，因為它加湯加麵都不另外收錢，真是經濟又實惠，不過說真的，我每次吃牛肉，都沒認真去想我吃的到底是美國牛，澳洲牛，還是台灣牛，倒是最近開放美國牛內臟及帶骨牛肉進口的新聞吵的沸沸揚揚，我才去注意到這個問題。
根據高雄長庚榮譽副院長陳順勝指出，狂牛病的致病因子－－異常普利昂蛋白（PrPsc），潛伏期長達七年、在土壤中三年還有活性，要用攝氏一千度高溫，連續燒三十分鐘才能殺死，如果開放美國帶骨牛肉、牛絞肉與牛內臟進口，這就意味著，我們都將面臨被這種病毒感染的威脅。最近一些衛生署的官員忙著親上火線，對媒體說明政府面對美國牛進口，提出所謂的「三管五卡」的檢驗標準，不過這種檢驗標準到底跟一般普遍的檢驗標準有什麼不同，我想大概也沒什麼人會清楚吧。也許有人會說，那我不吃牛肉，應該不會被感染吧，問題是當感染牛入侵人體、土壤、家畜等，造成不可逆的生態惡果，當它進入到食物鏈後，就不是不吃就會沒事的。
還是希望政府當局拿出魄力，重啟跟美國的談判，不要因為台灣是小國，就要接受這種不平等待遇，像韓國，日本，都是以比台灣更嚴苛的條件來箝制美國牛肉的進口。
網路上有一個網友為了抗議美國牛肉進口，不惜吃牛糞來表達內心的不滿，我只能說他真的是太勇敢了。
